gabor

Inlägg publicerade under kategorin Rumänsk mat recept

Av gabor - Fredag 24 feb 06:15

Dumplings med plommon

 


Förbereda dumplings det klassiska receptet är ganska krävande jobb, bland annat på grund av att degen behöver koka och skala potatis, som tar en hel del tid. 
Dock kommer receptet som du inte behöver potatis inga ägg, lösa problem och förkorta förberedelsetiden. Resultatet är lätta, mjuka och fina dumplings till dig, vilket inte är oviktigt, inte en hel del kostnader.
 
 Ingredienser: 2 dl vatten ● ● 2 koppar mjöl ● Färska plommon eller sylt, om så önskas ● salt (tillval) ● två till tre matskedar olivolja Förberedelser: Koka först saltat vatten och tillsätt mjölet i det. 2. Rör om tills mjölet och vatten tillsammans och inte oroa klumpar. 3. På skrivbordet, strö lite mjöl och placera den i den resulterande blandningen från potten. 4. Låt svalna åtminstone en liten bit (för att knåda) i den, lägga olivolja och salt och blanda väl ihop alla händer tills du har en slät smet utan klumpar. 5th deg skuren i bitar, i varje press plommon marmelad eller sked och palmer skapar pärlor. 6. dumplings koka i saltat vatten tills de flyter. 7. Serve toppad med smör och ströbröd, och om så önskas, strö dem med socker och kanel. 
 
Tips:  - Gillar du lite styvare dumplings, kan degen lägga ett ägg - recept är tillräckligt för fyra personer, men om du vill öka eller minska mängden addera eller subtrahera en kopp vatten och mjöl - från samma deg du kan göra och läckra klimpar - Om du förblir dumplings frysa dem råa bredvid varandra

ANNONS
Av gabor - 22 mars 2015 10:16

Ingredienser

 
  • ca 1 kg benfritt getkött skuren i bitar
  • 1 lök
  • 40 g fläsk prosciuttoen
  • 1 medelstor potatis
  • 1 kopp vitt vin
  • 2 dl grönsakssoppa
  • 1 äggula av ett hårdkokt ägg
  • 1 kvist mejram (eller en nypa torkad)
  • 3-4 kvistar persilja
  • olivolja
  • salt och peppar

Framställning

Skala löken och finhacka  med parmaskinka. Heat 4 msk olja i stek kastrull, kasta bitar av getkött och ordna i ett enda lager, så de steka jämnt på alla sidor. Lägg den hackade löken och parmaskinka, lätt stek i ca 1 minut, häll sedan vinet och låt avdunsta. Krydda med salt och häll den varma soppan, tillsätt skalade potatisen skuren i segment, och koka täckt på svag värme i ca 45 minuter. Tappa köttet från den vätska i vilken spis, så mixa med  äggula, mejram och persilja. Kött häll förberedda såsen och servera medan varmt alla.

 

ANNONS
Av gabor - 22 mars 2013 07:06

Aubergine fyllda

Ingredienser:

2 stora äggplantor

vitlök

olja

vatten

tomatjuice

persilja

selleri

Tvätta äggplantor väl och sedan skära på längden remsor av skal ger så en peeling aubergine med en rand och en utan bark, att pennan, så jag ringer. Skär dem i halvor på längden och sedan skär varje halva den 1 maj igen på längden på mitten. Om aubergine är mycket lång vi fick två remsor kapas för att passa pannan. Gnid bitar av aubergine med salt och låt dem i en sil för att rengöra vitlök.

Aubergine fyllda

Rengör ca 5 vitlöksklyftor, skär dem i tunna strimlor.

Med en vass kniv gör hål i aubergine och fyllning några remsor av vitlök (efter smak).

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek aubergine bitar ett par minuter på varje sida. Uppmärksamhet åt äggplantor absorberar så mycket olja så lägga till fler om det behövs. Dem på en bit absorberande papper så fort de får lite färg och låt rinna tills cool.

Placera dem i en stor kastrull utan olja eller något. Aubergine fyllda

Lägg till en halv kopp tomatjuice blandat med 1 dl vatten och en aubergine än vi kvistar persilja och selleri.

Aubergine fyllda

Sätt pannan på låg värme i 30 minuter. Efter 15 minuter, slå aubergine på den motsatta sidan. Efter 30 minuter fyllning gryta i ugnen vid 200 -220 grader i ytterligare 10-15 minuter.

Slutligen bort aubergine oljeavtappningsskruven och servera.

Aubergine fyllda

Är utmärkt och även om inte mycket Dietary gå ätit ibland.

Av gabor - 22 mars 2013 07:02

Ingredienser:
1 blomkål (ca 1 kg-1,5 kg)
salt
kex
smör
100 till 125 gr parmesan   
Béchamelsås:
50 g smör
50 g mjöl
500 ml mjölk
salt
peppar
 
Ren blomkål och bryter den i små buketter tvätta den noga under rinnande kallt vatten.
Buchetetele satte blomkål i kokande saltat vatten i 10-15 minuter. När blomkål kokas, en läcka i en plast sil och låt svalna.
För bechamel sås, använde jag receptet kyckling bechamel sås där du också kan hitta bilder från beredningen.
Smält smöret på låg värme. När den är helt smält ge bort kastrullen och lägg allt mjöl under omrörning snabbt att inte göra klumpar,
Sätt pannan tillbaka på låg värme och blanda igen i 2-3 minuter sedan gradvis lägga till mjölk, salt och peppar. Blanda ca 10-15 minuter och när konsekvensen blir tjock, stäng av värmen och låt såsen svalna något.
Bakgrund en form med smör och ströbröd och lägg till blomkålflorets,
 

Blomkålsgratäng

Lägg varma bechamel sås och parmesan och strö över riven ost och några små bitar av smör,   

Blomkålsgratäng
Införa blomkål i en förvärmd ugn vid 180 grader i 25-30 minuter.

När var brun, henne ur ugnen, låt svalna några minuter till en tjäna.
Bon aptit!

Av gabor - 22 mars 2013 06:41

Receptet är mycket enkelt och tillgängligt så vi inbjuder dig att prova om du inte redan vet.

Fläskkotletter i rödvinssås

Ingredienser:

4 fläskkotletter

2 koppar rött vin kvalitet

3 salviablad

2 kvistar mejram

3-4 vitlöksklyftor

salt

peppar

olja

Chops steka i 4 minuter på varje sida i 4-5 matskedar olja i en kastrull stor nog så att du inte behöver överlappa skivorna.

Fläskkotletter i rödvinssås

När du har brynt på båda sidor med salt och peppar,

Fläskkotletter i rödvinssås

och vitlöksklyftor skivade tunna kvistar av mejram och salviablad slits i bitar för hand,

Fläskkotletter i rödvinssås

Lägg rödvin och låt grytan på låg värme ursprungligen avslöjats. När vinet har nästan helt avdunstat lägga ett litet glas vatten och täcka pannan,

Fläskkotletter i rödvinssås

Om kotletterna är mjuka efter den första glas vatten, lägger vi en, täck pannan och låt såsen sjuda tills minskas.

När köttet är mört och sås föll och fick en krämig konsistens, släcka elden och serveras med polenta.

Bon aptit!

Tips: Om du inte har mejram eller salvia, kan du ersätta timjan.

Av gabor - 10 mars 2013 06:43


Detta är en soppa som brukar göra när jag måste laga något i en hast. Utan att tänka, öppnar jag kyl och frys, där nästan alltid har en snygg grönsak. Och denna soppa kan göras från verkligen alla grönsaker som du kan hitta tillgängliga. För mig är det oftast en kombination av lök, potatis, morötter, vitkål, blomkål och ärter. Så lite av allt. Om grytan bara sätta in en bit färsk paprika, kommer att bli mycket rikare smak. Nästan en minut, under förutsättning att blancherade grönsaker innan eftersom han var då en kortare tillagningstid och att det inte finns någon kött i grytor, men bara som en sida skålen kokta korvar eller varm korv. Eftersom vi alla föredrar en annan, tätare "konkreta" grytor, lägger jag alltid soppa och tomatjuice och massor av mjöl . Det kanske inte är det mest hälsosamma,  men är bra för Sweet!

Behövs:

  • 1 lök
  • 2 morötter
  • halv ett kål huvud
  • några blommor blomkål
  • liten ärta
  • 2 stora potatisar
  • halv en gul paprika
  • 2 oz av tomatjuice
  • 3 msk mjöl
  • 2 tsk söt röd paprika
  • kött kuber, korv , Vegeta, salt, peppar

Förberedelser:

  1. Oljan sjuda hackad lök, tillsätt söt paprika och mjöl, rör om ordentligt med en visp blandning tillsätt vatten till toppen av potten.
  2. Lägg till alla andra hackade grönsaker, rör i lite vatten om för tjock tomat och lägga till den. Kryddat till smak (salt, peppar, grönsaker, kub för soppa) och koka i polupoklopljenoj skål tills grönsakerna är mjuka.
  3. Mot slutet av matlagning dumplings laga mat i soppa gjord på mjöl och ägg (blanda 1 kopp mjöl, ägg och sked och lägre i kokande gryta)

Servera med kokta korv eller korv.

Bon appétit!

Av gabor - 10 mars 2013 06:38

Varje dag är inte lätt att räkna ut vad man ska laga mat och att det är bra för alla att vara frisk, näringsrik och på samma kurs och billigt. Även om det är tveksamt genomförbarheten och inköpspriset för potatis i våra butiker är det slags gryta med potatis vanligaste alternativet för oss för lunch. Ibland är det en klassisk gryta av kött, ibland med kött, ibland en fin gryta med massor av grönsaker med potatis och idag säger repertoaren gryta med korv! Och det är inte bara en delikatess, men om de gjordes på rätt sätt så är det bara bra och välsmakande maträtt som är lika glad att äta och barnen och vuxna. Många har redan sagt till mig: " Vad ungen utstationering recept för sådana rätter bonde, enkelt och nej, så alla vet att laga mat ". Men eftersom detta är en blogg där jag delar med dig några av mina personliga grejer, tankar och känslor, och jag delar allt med oss, på bordet, vad det brukar lät. Även många av oss behöver ibland bara en liten knuff för att laga något nästan glömt, så du kan ta detta som en idé om vad man ska laga mat. Varje hemmafru har sitt eget sätt att laga mat som kan förvandlas till stora ett och samma mat och det är alltid en utmaning att försöka laga något på ett sätt som någon annan gör. Jag har träffat många människor som har berättat för mig att deras stuvningar tillagade min väg ganska speciell och trevlig. Jo det är om du är i denna grupp som inte har försökt att laga gryta på mitt eget sätt, är det hög tid att göra det

Behövs:

  • 1,5 ett par torkad korv (hemlagad eller Kranj finns på Balkanshop)
  • 1 kg potatis
  • 1 lök
  • 3 morötter
  • 1 persiljerot och blad
  • vegeta, peppar, salt
  • 2 msk hackad röd paprika

Förberedelser:

  1. Med lite olja, stek den hackade löken och morötter, lägga korv skuren i skivor och stek under omrörning tills saker är skrumpnar och inte krossas.
  2. Tillsätt sedan röd paprika och tillsätt vatten till toppen.
  3. Lägg skivad potatis och persilja, krydda efter smak med Vegeta, salt peppar. Stor smak till denna gryta ger en grönsak eller kött buljong kub.
  4. Koka på svag värme tills potatisen är mjuka (cirka 35 minuter). Om det inte är tjock nog (vanligtvis thickens nog potatis, men har den typ av matlagning potatis som förblir mycket stark), tillsätt lite mjöl eller densitet razmućenog med lite vatten och koka en kort stund.

Bon appétit!

Ett recept i bilder:

 
 
 
Av gabor - 10 mars 2013 06:33

 

Dessa dagar har jag alla recept med surkål eftersom vår morföräldrar ga nakiselili fullt fat och det skulle verkligen vara synd att inte dra nytta av det. Massor av intressanta saker och recept i mitt huvud för detta, men när jag kokta denna lunch hade jag en hel del tid och lunch måste göras relativt snabbt. Så beslutet fattades på vanligt ångade kål med som passar perfekt hashbrowns och grillade korv med att de är idealiskt matchade. Kalori denna maträtt mycket och jag skulle säga en riktig vinter, så ga eftersom barn inte laga mat ofta eftersom de inte är ett fan av surkål och korv, men ibland kan det gå. Med dessa avgifter, som surkål och hashbrowns helst Pasha och puddingar eller som här i Međimurje kallas "kalkoner" - korv görs heljidine puré, kokta bitar av fläsk och blod. Jag och kalkoner är bra men bara när jag vet vem de nabavaljam och när jag trygga i sin sammansättning, eftersom det har hänt mig flera gånger att jag har köpt kalkoner som fylldes med udda bitar av kött och där jag hittade bitar av ben och när något Jag kör under lunchen, för mig middag var redo! Jag försökte en gång och kalkoner som gjordes bara gröt och blod var stor för mig, ännu bättre än de med kött. Nå, nå, om du råkar "stöta" någonstans i kalkoner (blodkorv) verkligen förbereda dem med surkål och potatis och se till att du är bra bra fyllmedel vinter lunch

Behövs:

  • 1 kg potatis
  • ca 1/2 kg av hackad kål ( finns hos Balkanshop )
  • 1 äpple
  • 2 portar
  • vegeta, salt, peppar, 2 tsk paprikapulver ( finns hos Balkanshop )
  • korv eller kalkon ( finns hos Balkanshop )

Förberedelser:

  1. Potatis kokas i jordskorpan, skala och skär i skivor.
  2. Med lite olja, stek en hackad lök, lägg sedan till den till potatisen, blanda alla tillsammans, eventuellt kryddat med salt och peppar.

För dinsatni kål:

  1. Om kål är mycket surt, måste det vara något i vattnet, skölj och torka.
  2. Med lite olja att steka en hackad lök, tillsätt röd peppar och kål och ibland tillsätta vatten koka ca 40 min. Vegeta krydda efter smak, salt och peppar. Riv kål och ett äpple och låt det koka ihop allt eftersom Apple kål ger en mycket speciell touch och fin smak och ogiltigförklara syrliga smaken av kål.
  3. Kål görs när all vätska har avdunstat.

Servera lunch med grillad korv skuren i halvor och zasiječene vass kniv i skivor från toppen eller rostade kalkoner (bondkorv).

Bon appétit!

Ett recept i bilder:

Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Webb shop butiker

shop-logo.jpg

INT FOOD SHOP

intfoodshop-logo.jpg

Ungersk mat

ungesktmat-logo.jpg

Hälsokost

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

Mat Butiker & Shop

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ gabor med Blogkeen
Följ gabor med Bloglovin'

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2017
>>>

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se