Ingredienser:

 - 100 g hasselnötter / mandel / nötter - 275 g mjöl - 200 g smör (kallt) - 1 äggula - 1 tsk salt - 100 g florsocker - 2 teskedar snabbkaffe - 1 msk kakao

Till garnering: - 100 g mjölkchoklad - 100 g vit choklad

Förberedelser: Stek nötterna i ugnen på medelvärme (180 grader C) i 5-8 minuter (se till att inte bränna .) . Låt svalna och mala nötterna ,och sedan Knåda degen av mjöl, salt, smör, äggula, strösocker, snabbkaffe, kakao och hasselnötter marken. Låt svalna i minst 30 minuter.

Sprid degen på mjölat ombord och skär ut önskade former

De var så fascinerad av vad de gjorde, att på bara några sekunder har avslutat stansning hela ytan

Sätt cookies på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i 175 ° C i 12-15 minuter.

Låt svalna och sedan:

Och halv ... vit choklad:

Håll lite av varje typ av smält choklad och häll i varje påse som gör en mycket litet hål, garnering, efter som, kakor

Naturligtvis kan du lämna och enkelt, bara toppad med choklad

Servera under korgarna

Alla älskade det! ... och barnen

Vår form "ägget" var så liten, och så mycket iver, hihi, att dekorera vänster för att önska   ... men jag skulle inte för världen turnén så våra cookies, glad, oklanderligt inredda en kaka

PS Om du vet att äta barn, byt nesul med Nesquik Du kan dekorera med färgade strössel

Handla på Balkan shop

Ingredienser:

2 stora äggplantor

vitlök

olja

vatten

tomatjuice

persilja

selleri

Tvätta äggplantor väl och sedan skära på längden remsor av skal ger så en peeling aubergine med en rand och en utan bark, att pennan, så jag ringer. Skär dem i halvor på längden och sedan skär varje halva den 1 maj igen på längden på mitten. Om aubergine är mycket lång vi fick två remsor kapas för att passa pannan. Gnid bitar av aubergine med salt och låt dem i en sil för att rengöra vitlök.

Rengör ca 5 vitlöksklyftor, skär dem i tunna strimlor.

Med en vass kniv gör hål i aubergine och fyllning några remsor av vitlök (efter smak).

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek aubergine bitar ett par minuter på varje sida. Uppmärksamhet åt äggplantor absorberar så mycket olja så lägga till fler om det behövs. Dem på en bit absorberande papper så fort de får lite färg och låt rinna tills cool.

Placera dem i en stor kastrull utan olja eller något.

Lägg till en halv kopp tomatjuice blandat med 1 dl vatten och en aubergine än vi kvistar persilja och selleri.

Sätt pannan på låg värme i 30 minuter. Efter 15 minuter, slå aubergine på den motsatta sidan. Efter 30 minuter fyllning gryta i ugnen vid 200 -220 grader i ytterligare 10-15 minuter.

Slutligen bort aubergine oljeavtappningsskruven och servera.

Är utmärkt och även om inte mycket Dietary gå ätit ibland.

Införa blomkål i en förvärmd ugn vid 180 grader i 25-30 minuter.

Receptet är mycket enkelt och tillgängligt så vi inbjuder dig att prova om du inte redan vet.

Ingredienser:

4 fläskkotletter

2 koppar rött vin kvalitet

3 salviablad

2 kvistar mejram

3-4 vitlöksklyftor

salt

peppar

olja

Chops steka i 4 minuter på varje sida i 4-5 matskedar olja i en kastrull stor nog så att du inte behöver överlappa skivorna.

När du har brynt på båda sidor med salt och peppar,

och vitlöksklyftor skivade tunna kvistar av mejram och salviablad slits i bitar för hand,

Lägg rödvin och låt grytan på låg värme ursprungligen avslöjats. När vinet har nästan helt avdunstat lägga ett litet glas vatten och täcka pannan,

Om kotletterna är mjuka efter den första glas vatten, lägger vi en, täck pannan och låt såsen sjuda tills minskas.

När köttet är mört och sås föll och fick en krämig konsistens, släcka elden och serveras med polenta.

Bon aptit!

Tips: Om du inte har mejram eller salvia, kan du ersätta timjan.

Ingredienser:

500 g skivad kycklingfilé

150 gr naturell yoghurt

salt

peppar

kex

Skär kycklingen i tunna skivor (om du kan klippa tjockare skivor)

och lägg dem i en skål eller på en tallrik djupare. Häll yoghurt blandat med salt och peppar över kyckling skivor, och så småningom önskad smak och lämna dem i kylskåpet att marinera i 30-45 minuter max.

Sätt ströbröd i en skål (jag lagt en halv tesked gurkmeja i brödsmulor, men är inte obligatorisk), och ge ströbröd kyckling skivor, avrunna marinaden över, på båda sidor,

Stek dem i olja eller i ugnen vid 180 grader i 15 minuter.

De tjänar tillsammans med potatismos och säsongens grönsaker möjligen rå tomater, gurkor, etc.

Bon aptit!

En mycket enkel recept händig. Kyckling marinerad i yoghurt har två stora fördelar: köttet är mört och saftigt och inte behöva använda ägg, men de ger i ströbröd och redo. Ut utomordentligt bra. Yoghurt kan lägga olika smaker om du vill vara mer doftande kött. Om inte, kan du bara lägga till salt och peppar för att lämna så läcker.

Liksom alla produkter av vegetabiliskt ursprung innehåller inget kolesterol soja. 85 procent av fettet du har i sammansättning är omättade, det är hälsosamt. Dessutom innehåller det lösliga fibrer, vilket minskar absorptionen av "dåliga" kolesterolet i kroppen.

Innehållet izoflavonoizi, ämnen med liknande östrogen förhindrar soja hjärt-och kärlsjukdomar, infektioner, även cancer inställning. Lindrar symptom på klimakteriet är därför lämpligt särskilt kvinnor över 40 år. Innehåller mindre kalcium än komjölk, men det är bättre absorberas i skelettet.

Izoflavonoizi dagliga soja tillskott har ökat hudens elasticitet och stimulera kollagensyntesen till 75 procent av kvinnorna som ingår i en studie som genomförts vid "Sao Paolo" i Brasilien. I studien ingick 30 kvinnor i klimakteriet.

Sojabönor innehåller 35% protein och essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera dem själv. Det är också rikt på essentiella fettsyror Omega 3 och Omega 6. Allt detta gör det bästa substitut för kött. Men däremot innehåller soja inte järn.

Dessutom försvarar soja izoflavonoidele kroppen mot bröst-och prostatacancer. Soja är en växt rik på protein och låg i kolhydrater. Högt fiberinnehåll minskar risken för matsmältningsproblem.

Källa: www.adevarul.ro

Vi erbjuder en läcker recept på köttbullar gjorda med den här typen av soja. Jag medger att första gången du köper den och laga mat men definitivt inte den sista, eftersom det är absolut läcker

Ingredienser för ca. 20 köttbullar

300 gr gröna sojabönor 2 medelstora potatisar 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk ströbröd 1 skiva bröd salt peppar 1 tsk gurkmeja (frivilligt) mjöl sesam

Vi sojabönor i blöt i 12 timmar. Nästa dag tvättas 2-3 och sätta att koka vatten sjuda i saltat vatten tills genomkokta resultat.

När soja nästan kokas, lägg i grytan 2 potatisar skurna i tärningar. Efter kokta och potatis, släcka elden och smyga grönsaker. Låt dem svalna helt,

När helt cool, tillsätt 1-2 vitlöksklyftor, skalade 1 bit bröd indränkt i vatten och vred väl, salt, peppar, cucrcuma och om degen är fortfarande mjukt, tillsätt 1-2 matskedar ströbröd.

Knåda degen tills den binder, då vi bildar pastejer. Vi våta våra händer innan formning varje patty.

Gå biffar med en blandning av mjöl och sesamfrön och stek dem i mycket lite olja (helst jordnötsolja eller palmolja).

Om du vill kan du baka dem i ugnen. Placera köttbullar i ugn fack klädda med bakplåtspapper och smörjas med lite olja. Baka vid 180 ° förvärmd ugn i 15 minuter.

Bon aptit!

Tofu eller soja ost är en näringsrik mat, rik på vegetabiliskt protein.

Ingredienser - Tofu House

• 500 g sojabönor
• 4 liter vatten
• 10 g nigari (magnesiumklorid)

Förberedelser

• Vi sojabönor i en plastskål rum. Fyll skålen med kallt vatten och låt dra i 14-16 timmar soja.

• Nästa dag, töm bönorna och tvätta dem i två eller tre vatten.
• Blanda soja bönor med vatten 1L och 4L totala beloppet att blanda dem med en matberedare.
• Om processorn skålen inte är tillräckligt stor, dela sojabönor i två lika delar och vi blandar varje portion av soja blandat med 500 ml vatten. Det är viktigt att blanda korn så mycket, cirka 10 minuter i en robot 1000W. På detta sätt får vi en smidig puré, kommer vitt och soja ost smak vara mer delikat.

• Vi mosade sojabönor i en rymlig kastrull på svag värme, tillsätt de andra 3 kvarvarande vatten och blanda. Koka 20-25 minuter sojabönor, räknat från det ögonblick den börjar koka. Mare uppmärksamhet eftersom när soja börjar koka, bildar det en ganska tjockt lager av skum och kan ge utanför om vi inte är försiktiga.

• Efter 25 minuter av kokning, sila sojamjölk i en ren kastrull. Vi rekommenderar att du använder en trasa och pressa väl att utvinna så mycket som sojamjölk. Fruktköttet är sojabönor,  Okara, inte tom . kan många recept användas (köttbullar, hamburgare istället för ströbröd, etc.). Sätt sojamjölk på låg värme och när når 90 ° C, släcka elden.

• Lägg magnesiumklorid, nigari, löstes i cirka 300 ml varmt vatten.

• Rör om tills mjölken ytan börjar visas först buketter av tofu,

• Täck grytan med lock och låt den täckta i ca 20 minuter. Samla tofu, med hjälp av en sked med hål och placera den i en plastbehållare du placerar en bit gasbinda. Om du inte har en behållare för tofu, använd en plast nät eller en plastlåda som hål från plats till plats, så vassle tas bort utan problem.
• Sätt en vikt på toppen av tofu (en påse mjöl, socker, etc.) och låt den rinna ca 30 minuter.
• Du kan servera genast eller konserverad i kylskåp helt nedsänkt i en hermetiskt tillsluten låda platisc. I det här fallet, byta vatten dagligen och äta tofu i ca 4-5 dagar.

Rapport

• Nigari (magnesiumklorid) kan köpas på apoteket. Inte kan ersätta citronsaft för tofu inte kommer att ha någon smak och konsistens är typisk för denna typ av ost.
• Efter squeeze sojamjölk, får vi Okara .

• En sitter i ugn fack klädda med bakplåtspapper och torkar i en förvärmd ugn vid 20 ° C (ventilationsläge) med ugnsluckan på glänt. I omkring 6-8 timmar är helt uttorkad. En finmalda, med matberedare, och förvara i lufttäta burkar på ett torrt ställe.