gabor

Alla inlägg under februari 2013

Av gabor - 9 februari 2013 10:48

 

Chateaubriand är en av de mest kända rätter. Uppkallad efter den franske författaren och diplomaten Francois Rene de Chateaubriand . Hans personliga kock kom upp med denna maträtt i hans heder.

Chateaubriand framställes på följande sätt:

Izlupajte, salt och släpp i den uppvärmda oljan kött. Fry ga plötsligt med ena handen och med den andra handen. Sedan minska värmen och fortsätt att steka på låg värme, med hackad persilja och peppar.

Nödvändiga ingredienser:

för 4 personer

 


500 g nötstek tjocklek på 5 cm 150 g smör 1 knippe persilja 1 dl olja 1 tsk peppar salt efter smak



Förberedelser:

 

 

  • Izlupajte, salt och släpp i den uppvärmda oljan kött.
  • Fry ga plötsligt med ena handen och med den andra handen.
  • Sedan minska värmen och fortsätt att steka på låg värme,  med hackad persilja och peppar.
  • När Chateaubriand stek kokta, servera den på av toppen sätta en bit av smör.
  • Servera biff med hög kvalitetsvin med geografiskt ursprung.
Av gabor - 9 februari 2013 10:41

 

Kokt nötkött med pepparrot sås bereds på följande sätt:

Rengör köttet, lägg den i en kastrull och täck med varmt vatten. Lök Tvätta och lägg i vattnet med kött. Tillsätt lagerblad, pepparkorn, salt och låt det koka. När köttet nästan är kokt, tillsätt gröna.

Nödvändiga ingredienser:

för 4 personer

 


500 gr nötkött bröst 1 lök salt 1 lagerblad 4 pepparkorn 1 knippa grön pepparrot sås: 20 g smör 20 g mjöl ¼ l soppa ½ dl mjölk 30 gr Pepparrot

Förberedelser:

 

 

  • Rengör köttet, lägg den i en kastrull och täck med varmt vatten.
  • Lök Tvätta och lägg i vattnet med kött.
  • Tillsätt lagerblad, pepparkorn, salt och låt det koka.
  • När köttet nästan är kokt, tillsätt gröna.
  • Pepparrot sås:
  • Vid det smälta smöret, stek mjöl, hälla kallt köttsoppa och koka 15 minuter.
  • Häll mjölk och korta prokuvajte.
  • I tjockna såsen ren Vik och servera med kokt kött .
  • Kokt nötkött serveras med kvalitet rött vin.
Av gabor - 9 februari 2013 09:50

Kvantiteter för 4 personer
 

Förberedelser

Tvätta potatisen väl och vrid var och en i aluminiumfolie.

Placera på en plåt och grädda i 1 timme vid 210 ° C.

Samtidigt hacka gorgonzola och blanda med smör, vi hade lite tid vid rumstemperatur.

När bakad potatis, skär dem i toppen med en kniv och fylld med gorgonzola ost och smör

 
Ingredienser
Potatis8 stycken
Gorgonzola150g
Smör100g
Tillbehör
Hushållsvåg
Pan
Ugn
Kniv
Skärbräda

Plastskålar



Av gabor - 9 februari 2013 09:29

Pizza polenta

SAMMANSÄTTNING 500 g polenta 2 röda paprikor 1 lök 250 g champinjoner 200 g bacon 250 g skalade tomater 150 g fetaost 150 g smör 4 msk olja oregano \

FÖRBEREDELSE

Först Hela skalade tomater skärs i kuber, bacon och paprika på spett, lök i skivor och svamp på bladen. 2. Lite olja stek lök och lägg sedan till bacon och paprika, och dem kortfattat stek. Lägg svamp, skalade plommontomater och koka tills överskottet vätska inte uvri grönsakerna är mjuka. Mot slutet grytor lägga oregano och kryddor efter smak. 3. Koka polenta enligt anvisningar på påsen. 4. Lämplig ugnsform täckt med papper bakning, diffus i det beredda polenta på en centimeter tjock och låt svalna. 5. De formar för munkar rita cirklar kylda polenta. Stek dem i lite smör på båda sidor och ta sedan bort till en pappersservett till  av ring av   fett. 6. På varje rulle polenta sätta lite  riv fetaost.

Av gabor - 9 februari 2013 08:27

Ingredienser:  250 g smördeg 4 äggvitor av 100 g , 30 g mjöl, 3 x 100 g socker, 2 vaniljsocker ,750 ml mjölk, 300 ml vatten, 250 ml grädde

Tillvägagångssätt:  1. Smördeg utvecklades tunt, uppdelat i två storlekar mindre fyrkant pan, en gaffel och grädda toppen av varje kaka. Lämna en skorpa på botten av pannan, med basen, och en annan skärs i rutor, det belopp som blir småsaker. 2.Äggvitor och 100 gram socker i en robust visp snö. 100 g äggulor och vispa socker, tillsätt vaniljsocker, majsstärkelse, mjöl och vatten (majsstärkelse och vatten växelvis vid flera tillfällen). 3. Mjölk, låt det koka, så när det börjar koka, tillsätt blandning av äggulor och densitet. Koka på medelvärme under ständig omrörning tills krämen blir mycket tjock. Ta bort från värmen och i det fortfarande varma grädden långsamt blanda äggvita. Häll över botten skorpa, platta. 4. När vaniljsås har svalnat och fast utstryk av söt grädde vispas med 100 g socker.   läg på dom skurna platorna och låt det hela hårdnar i kylen. Innan servering strö med strösocker.

Av gabor - 9 februari 2013 08:05

Regelbunden konsumtion av druvor kan hjälpa till att sänka blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar, fann studien Centrum för kardiovaskulär forskning vid University of Michigan.


Undersökningen genomfördes genom ett experiment på råttor som är genetiskt predisponerade för att utveckla högt blodtryck med en kost rik på salt. har visat att trycket i råttor som konsumeras pulvret (koncentrat) Grape minskade i samma utsträckning som de som fick drogtester . minskning av tryck, hydrazin Även druvor innehåller många användbara ämnen, forskare antar att de måste sänka trycket de värst drabbade flavonoider från druvor, är det välkänt antioxidant effekt, antingen på en indirekt verkningsmekanism på celler. Men det är inte allt: en grupp råttor som hade förbrukats druvor hade signifikant mindre inflammation, fungerade hjärta bättre och det fanns mindre skador på hjärtat än i den grupp råttor som administrerades hydrazin, ett läkemedel mot högt blodtryck ... Allt detta har lett forskarna att dra slutsatsen säker på att dricka druva minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Av gabor - 9 februari 2013 08:03

Resveratrol, som är finns i röda och lila druvor, den huvudsakliga beståndsdelen i denna läckra frukt som är skyldig en gynnsam effekt på hjärtat, bibehålla optimal vikt, förebyggande av denna sjukdom, liksom att skydda huden från skador orsakade av sol garvning ...

Skyddar hjärta   Studier visar att resveratrol kan expandera blodkärlen för att underlätta blodflödet. Man slappnar också blodkärlens väggar, vilket gör dem diametern är större. Således förbättrar cirkulationen och påverkar lägre tryck, och utbudet av näringsämnen och syre till alla celler i kroppen. hjälper viktminskning och bibehålla en hälsosam vikt,  fann forskning dr Merien Fera del av University of Georgia att resveratrol (särskilt med kombination med sojaisoflavoner) Det finns två sätt att det hjälper kroppen att gå ner i vikt: det minskar cellernas förmåga att lagra fett med ca 130% och orsakar sönderfall av fettceller under 246% mer än vanligt. Förhindrar bildandet av plack som skadar hjärnan  schweiziska universitet forskning har visat att resveratrol skyddar hjärnan. Specifikt förhindrar bildandet av plack som skadar hjärnan och är associerad med Alzheimers sjukdom. Förbättrar Brain  En brittisk studie, undertecknad i studenterna, fann att resveratrol ökar blodflödet till hjärnan med 200%. Forskare tror att resveratrol kan bidra till att påskynda processen att tänka. Skyddar hudcancer  flertal studier har visat att resveratrol skyddar huden mot UVB-strålning är en av orsakerna till hudcancer. skyddar kroppen mot strålning  Denna kraftfulla ingrediens skyddar kroppen under strålbehandling och ublažva negativa effekter. den påverkar livslängden  I en studie har forskare identifierat resveratrol som en ingrediens som aktiverar genen ansvarig för underhåll och livslängd. Hjälper med diabetes  i studien Albert Einstein College of Medicine, människor som var i predijabetičnom skick och som fick resveratrol hade . släppa 10% av nivån av socker i blodet Lindrar inflammation  verkar resveratrol och antiinflammatoriska -. det är en av anledningarna till att det kan vara effektivt för att förhindra hjärtsjukdomar uppmuntrar muskel återhämtning  som en kraftfull antioxidant, hjälper resveratrol i elimineringen av urinsyra och andra gifter från cellerna och organ, vilket främjar muskel återhämtning i idrottare.

Av gabor - 9 februari 2013 08:01


 

Kokosolja verkar mot de bakterier som orsakar karies, rapporterats av forskare vid konferensen av samhället av General Microbiology, den Vorvik University i England. Och det verkar som kokosolja agerar i stort sett mot många patogener, vilket gör det viktigt, naturligt verktyg för att bekämpa infektioner.


Forskare Atlona Institute of Technology i Irland har testat den antibakteriella effekten av kokosolja, behandling ga enzymer i process liknande svetsning, för att se hur den beter sig när oljan förbrukas. De fann att när de intas, är kokosnötolja kunna stoppa tillväxten av de flesta stammar av streptokocker bakterier, inklusive Streptococcus mutans. Denna bakterie är en viktig orsak till karies, producerar syra som skadar tänderna. Dessutom forskargrupp funnit att ned (enzym-modifierad) kokosolja agerar i och mot svamp, candida, som orsakar en rad hälsoproblem. Ytterligare studier i denna riktning är upptagen bestämma hur kokosolja reagerar med streptokocker bakterier på molekylär nivå, och om den kan förstöra andra typer av skadliga bakterier och svampar. Dejmian Dr Breda, som ledde forskningen, sade att de produkter för tandhygien bör innehålla en relativt naturprodukt-baserade enzym-modifierad kokosnötolja, särskilt eftersom han är effektivt i små koncentrationer. Med tanke på att problemet med karies som lider 60 till 90% av befolkningen av barn och vuxna i utvecklade länder, är detta ett viktigt alternativ till kemiska preparat -. Särskilt eftersom bakterierna gradvis blivit resistenta mot antibiotika Till detta lägger vi till den lilla konstiga tänkande som bör göra förberedelser för att skydda tänderna från enzymmodifierad kokosnötolja, som simulerar behandling av kokosolja i kroppen. Jag antar att det räcker om du äter kallpressad kokosolja - enzymer i vår kropp kommer förmodligen redan gjort vad du behöver!

Presentation


Du hittar oss på Hitta Recept

Libo 59 shop

Sök i bloggen

Hitta recept

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Travel in Bokovina

RSS

Besöksstatistik

5 vanligaste myterna av kost

 
Det finns olika dieter som lovar snabb och hälsosam viktminskning. Är det möjligt att en diet, du nu praxis, full av lögner och desinformation? Många saker kan hindra viktminskning, och vi ger dig de vanligaste myterna om kost och sanningen om dem.

Diet läsk är bättre

Dietdrycker har färre kalorier än vanlig eftersom det inte innehåller socker. Men diet drycker innehåller artificiella sötningsmedel som är förknippade med viktuppgång.

Specifikt har forskare visat att konstgjorda sötningsmedel stimulerar receptorer som känner igen socker i matstrupe och magsäck. Bukspottkörteln börjar sedan att frisätta insulin för att reglera blodsockret. Samtidigt, skickas signaler till hjärnan som är ansvarig för att erkänna känslor av mättnad, och han är fortfarande förbryllad eftersom han inte fick kalorier.

Din kropp är bedragen, och längtan efter mat blir större, vilket gör dig mer benägen att hetsätning för att tillfredsställa hunger kval, vilket leder till viktökning. Det är bäst att dricka vanligt vatten, och om du inte är förtjust i vatten, tillsätt lite citron, lime eller om du dyrbara frukt som kommer att berika smak, uppfriskande och viktigt att förebygga viktökning.

Mindre kalorier betyder mindre vikt på vågen

Vid första anblicken verkar det logiskt, men för lågt kaloriintag kan ha en kontraproduktiv effekt. Naturligtvis är det önskvärt att reducera kaloriintag, men inte alltför mycket. Med andra ord behöver kroppen ett minsta antal kalorier för grundläggande funktioner (andning, promenader, tänkte).

Om du anger för få kalorier, kommer din kropp börja bränna så många kalorier från musklerna, vilket ger en stor andel av fett och långsam ämnesomsättning, som i alla fall inte hjälper på lång sikt viktminskning. Fett och kalorier krävs organism, faktiskt, utan dem kunde inte överleva. Det är viktigt att synkronisera inträde av näringsämnen som behövs och en organism som en diet som är bättre. Till exempel, minska ditt intag av mättade fettsyror och öka intaget av omättade fettsyror.

Pasta tjockare

Problemet i sig är inte pasta, men portioner pasta. Om överdriven konsumtion av livsmedel, men det brinner, är det normalt att du kommer att gå upp i vikt. Oavsett om det är bröd, pasta eller ris, ligger lösningen i måtta, och inte upphör intaget av kolhydrater. Lägg pasta sås och kaloriinnehåll stor mängd parmesan och naturligtvis kommer det att bli ett hot att förlora vikt.

Det är också viktigt att veta att det finns hälsosammare sätt att förbereda pasta, som du skriver färre kalorier. Pasta är frisk, men som allt annat, med måtta.

Ät inte efter 8

Självklart är det inte hälsosamt att äta sent på natten, särskilt svårt att smälta maten. Forskning visar att det inte är hälsosamt att äta på natten eftersom det är mer benägna att äta större mängder mat på grund av dålig förmåga att bedöma den mängd mat som behövs. Den sena starten att känna trött , börjar energin att släppa, och du ersätta trötthet med hunger.

Det är dock inte avgörande när man äter, men vad du äter. Ha alltid i åtanke hur mycket du ätit den dagen och för kvällsmål välja något lättsmält.

Fet mat är ett hälsosammare

Fett är en av de ingredienser som gör maten smakar bra. När du tar bort allt fett kommer massor av mat smakar inte så bra. För att ersätta, lägga tillverkare av låg fetthalt livsmedel i stället för fett olika tillsatser för att maten var god smak. Dessa tillsatser din hälsa skador betydligt mer än fett, som är nödvändiga i viss mån organismen.

Väl läsa på livsmedelsmärkningen se till att det inte innehåller några tillsatser, och det bästa skulle vara att laga mat själv så att du kan använda hälsosamma fetter som du hittar i vissa typer av oljor som oliv.

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2013 >>>

Translate


Ovido - Quiz & Flashcards